Bí ngòi chiên phô mai

Sử dụng dụng cụ nạo chuyên dụng để nạo bí ngòi thành sợi mì mỏng. Nêm muối và để ngấm trong khoảng 10 phút, sau đó vắt khô

Sử dụng một cái bát để trộn đều bí ngòi, phô mai Parmesan, trứng, thìa là, phô mai Feta, ôliu và rau thơm

Nặn hỗn hợp thành những miếng chả với kích cỡ bằng nhau và chiên chúng trong chảo với bơ Ghee, khoảng 2-3 phút cho mỗi mặt

Sau khi chiên chín, thưởng thức ngay lập tức với sữa chua béo hoặc dùng làm món ăn kèm với các món ăn chính